¿Cuál es la cantidad de azúcar diaria recomendada?

¿Cómo nace la semana de concientización del azúcar?

Las causas y consecuencias del consumo excesivo de azúcar son un problema de salud global. El fácil acceso a los alimentos y bebidas ultra procesados, ricos en azúcares añadidos, ha contribuido a un alarmante aumento de enfermedades, como la diabetes tipo 2, la obesidad y los problemas cardiovasculares.

La Semana de Concientización del Azúcar surge el 14 de noviembre de 2006 como una respuesta a esta preocupante tendencia, con el objetivo de educar a la población sobre los riesgos asociados al consumo excesivo para fomentar hábitos alimenticios más saludables.

Función del azúcar en el cuerpo 

Es una fuente importante de energía para el cuerpo, ya que se descompone en glucosa, que es absorbida por las células y utilizada para el funcionamiento del organismo. Sin embargo, el consumo excesivo puede llevar a un aumento de calorías y a problemas metabólicos, que contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas.

¿Sabes cuáles son las causas y consecuencias del consumo excesivo de azúcar? 

El consumo excesivo de este ingrediente se ha relacionado con una serie de problemas de salud, que incluyen:

• Diabetes tipo 2: La resistencia a la insulina y la elevación de los niveles de glucosa en sangre son consecuencias directas de su consumo excesivo.
  
• Obesidad: Los azúcares añadidos pueden aumentar la ingesta calórica y promover la acumulación de grasa en el cuerpo.
  
• Enfermedades cardiovasculares: Contribuye al desarrollo de enfermedades del corazón y aumenta los niveles de triglicéridos.
  
• Problemas dentales: Pueden ser perjudiciales para la salud dental, causando caries y deterioro de los dientes.

Alimentos que contienen azúcar 

Algunos alimentos ricos en azúcares añadidos son las bebidas azucaradas, productos de panadería, cereales de desayuno procesados, galletas, dulces y salsas preparadas. Además, muchas frutas y productos lácteos contienen azúcares naturales, pero estos suelen ser menos preocupantes por su combinación con fibra y otros nutrientes esenciales.

¿Cómo puedes reducir el consumo de azúcar? 

Disminuir la ingesta es fundamental para mantener una buena salud a largo plazo. Esto, lo puedes lograr incorporando algunos cambios en tu dieta, tales como:

• Leer las etiquetas de los alimentos para identificar y evitar productos con alto contenido de azúcares añadidos.
  
• Optar por alimentos frescos y sin procesar en lugar de productos ultra procesados.
  
• Ingerir alternativas naturales al azúcar, como la miel o los edulcorantes sin calorías, pero con moderación.
  
• Acostumbrarse gradualmente a sabores menos dulces para adaptar el paladar.

La Semana de Concientización del Azúcar es una oportunidad para reducir su consumo y reflexionar sobre tus hábitos alimenticios. Al hacerlo, podrás contribuir a una mejor salud y bienestar en el mediano y largo plazo.

Recuerda también que, si necesitas ayuda de un profesional para mejorar tus hábitos alimenticios y reducir el consumo de azúcar, al ser parte de Isapre Esencial tienes acceso a consultas nutricionales sin tope en Clínica Alemana Santiago. Además, tu copago será siempre el mismo, según la cobertura de tu plan de salud.